{"id":13015,"date":"2017-01-18T11:41:55","date_gmt":"2017-01-18T09:41:55","guid":{"rendered":"http:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/?p=13015"},"modified":"2017-01-18T12:37:02","modified_gmt":"2017-01-18T10:37:02","slug":"exciting-background-information-on-nanomaterials-in-cosmetics-and-foodstuffs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/exciting-background-information-on-nanomaterials-in-cosmetics-and-foodstuffs\/","title":{"rendered":"Exciting background information on nanomaterials in cosmetics and foodstuffs"},"content":{"rendered":"

Gre\u00dfler, Sabine; Gazs\u00f3, Andr\u00e9 (2016) Oberfl\u00e4chenmodifizierte Nanopartikel \u2013 Teil I: Arten der Modifikation, Herstellung, Verwendung (NanoTrust-Dossier Nr. 046 \u2013 Mai 2016). Institut f\u00fcr Technikfolgen-Absch\u00e4tzung (ITA): Wien. <\/strong>(PDF, 323 KB<\/a>)<\/span><\/p>\n

Die Oberfl\u00e4che eines Nanopartikels spielt eine entscheidende Rolle hinsichtlich des Verhaltens und der Eigenschaften eines Nanomaterials. \u00dcber die Oberfl\u00e4chenchemie der Nanopartikel k\u00f6nnen deren Stabilisierung<\/a><\/span>, Dispergierung und Funktionalisierung bestimmt werden. Auch die Toxikologie<\/a><\/span> und Biokompatibilit\u00e4t<\/a><\/span> werden entscheidend von der Oberfl\u00e4che beeinflusst. Mittels Oberfl\u00e4chenmodifikation lassen sich Nanopartikel je nach Anwendungsbereich und gew\u00fcnschten Eigenschaften mehr oder weniger \u201ema\u00dfschneidern\u201c. Dabei unterscheidet man zwischen einer Oberfl\u00e4chenfunktionalisierung, bei der chemische Substanzen an die Oberfl\u00e4che binden oder anhaften bzw. einer Modifikation durch Umh\u00fcllung<\/a><\/span> eines Nanopartikels mit einer oder mehrerer anorganischer oder organischer Substanzen. Die dabei entstehenden sogenannten \u201eKern\/Schale\u201c-Nanopartikel gewinnen zunehmendes Interesse in den Bereichen Medizin, Diagnostik, Pharmazie, Optik, Katalyse und Elektronik. Hergestellt werden oberfl\u00e4chenmodifizierte Nanopartikel vor allem mittels sogenannter \u201eBottom-up\u201c-Verfahren, welche die physikalisch-chemischen Grunds\u00e4tze der molekularen bzw. atomaren Selbstorganisation nutzen. Dazu geh\u00f6ren etwa chemische Verfahren wie Pyrolyse und Hydrolyse, das Sol-Gel-Verfahren sowie die Gasphasensynthese oder die Gasphasenabscheidung.<\/p>\n

Gre\u00dfler, Sabine; Gazs\u00f3, Andr\u00e9 (2016) Oberfl\u00e4chenmodifizierte Nanopartikel \u2013 Teil II: Verwendung in Kosmetika und im Lebensmittelbereich, gesundheitliche Aspekte, Regulierungsfragen (NanoTrust-Dossier Nr. 047 \u2013 Mai 2016). Institut f\u00fcr Technikfolgen-Absch\u00e4tzung (ITA): Wien. (<\/strong>PDF, 271 KB<\/span><\/a>)<\/strong><\/p>\n

Titandioxid-Nanopartikel<\/a><\/span> werden f\u00fcr eine Verwendung als UV-Filter in Kosmetika oberfl\u00e4chenmodifiziert, um die photokatalytische Aktivit\u00e4t<\/a><\/span> zu vermindern und eine bessere Dispergierbarkeit zu gew\u00e4hrleisten. Auch nanopartikul\u00e4res Zinkoxid und Siliziumdioxid finden oberfl\u00e4chenmodifiziert in Kosmetika Verwendung. Verschiedene Nanomaterialien sind f\u00fcr eine Verwendung in Lebensmittelkontaktmaterialien, etwa f\u00fcr Kunststoffverpackungen, zugelassen. Um die gleichm\u00e4\u00dfige Dispergierbarkeit und die gute Anbindung an die Polymermatrix zu erm\u00f6glichen, werden die Nanopartikel durch eine Oberfl\u00e4chenmodifikation<\/a><\/span> funktionalisiert. Das toxische Potenzial eines Nanomaterials<\/a><\/span> wird durch dessen Oberfl\u00e4che entscheidend beeinflusst. Durch die Wahl einer geeigneten Substanz zur Oberfl\u00e4chenmodifikation kann das toxische Potenzial eines chemischen Stoffes reduziert werden. Doch oft widersprechen sich die Ergebnisse von Studien, ob Oberfl\u00e4chenmodifikationen die Toxizit\u00e4t<\/a><\/span> eines Nanomaterials verringern oder sogar erh\u00f6hen k\u00f6nnen. Wenngleich Nanopartikel aus zwei oder mehreren Materialien zusammengesetzt sein k\u00f6nnen, finden in den derzeitigen Regelungen betreffend Kennzeichnungspflichten und Sicherheitsbewertungen von Nanomaterialien in der EU Substanzen, die zur Oberfl\u00e4chenmodifikation von Nanopartikeln eingesetzt werden, keine explizite Ber\u00fccksichtigung.<\/p>\n

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Source article: DaNa 2.0
\n<\/a>Source publication I: \"Oberfl\u00e4chenmodifizierte Nanopartikel Teil I: Arten der Modifikation, Herstellung, Verwendung\"
\n<\/a>Source publication II: \"Oberfl\u00e4chenmodifizierte Nanopartikel Teil II: Verwendung in Kosmetika und im Lebensmittelbereich, gesundheitliche Aspekte, Regulierungsfragen<\/a>\"<\/p>\n

Image source: Wikimedia Commons<\/a><\/p>\n

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Two exciting nano-trust dossiers have been published on \"Surface-modified nanoparticles\" (Part I - \"Types of modification, production, use\", Part II - \"Use in cosmetics and foodstuffs, health aspects, regulation questions\"). The dossiers deal in an easy-to-understand but scientifically founded way with the current knowledge on the current topics of the emerging nanodebatte.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":13013,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-13015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nanotechnology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13015"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13015\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13042,"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13015\/revisions\/13042"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/innovationsgesellschaft.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}